Yıl 1982. Üniversite bitti. Şimdi ingilizceyi pekiştirme zamanı. Birkaç yazışma sonunda kendimi Londra’da bir yurtta buldum. Oda arkadaşlarım bir Arjantinli ve ACDC’nin bodyguard’ı bir İngiliz. Akşam, bana “hoşgeldin faslı” için hep birlikte bara gittik. Garson geldi. Tabi misafir olduğumdan oda arkadaşlarım ilk sipariş için garsona beni işaret ettiler. Ağzımdan tek kelime çıktı. “Beer”. Garson “Okey” dedikten sonra hala bana bakmaya devam etti. Anlamadı herhalde... Bu sefer ağzımı yamultarak filmlerde duyduğum amerikan aksanı ile biramı istedim... İstedim ama adam hala tepemde. Bana bakmaya da devam ediyor... Yahu peçeteye yazsam da mı versem? Bi birayı anlatamadık... diye düşünürken Arjantinli arkadaşım imdada yetişti. What kind of beer? (ne çeşit bira istiyorsun) Ya versin işte fıçıdan draft beer dediklerinden. Which one? (e peki hangisinden?) Eeeeeee sıktı artık. Alt tarafı bi bira içeceğiz yahu. Sanki 1.şubede sorgudayız. Baba, sen bana bi cola cola ver. Klasik, düz, sade. Off be. Derdimi az da olsa anlayan Arjantinli arkadaşım bana barın bira menüsünü getirdi. Aman yarabbim. Liste aşağıdaki ana başlıklar ve onların onlarca türevi olarak sayfa sayfa devam ediyor. Menü değil “katalog”
Siyah bira:
Kaynatılırken, içine ayrıca kahve gibi kavrulmuş siyah malt konularak, elde
edilen bir bira türüdür.
Ale birası: : İngiliz birası. Orta alkollü. Lagerden daha koyu
renkli. Arpa yüksek sıcaklıkta kavruluyor ve mayalandırılıyor. Şerbetçiotu geç
ekleniyor.
Belçika biraları: Çimlenmiş buğday, yulaf ve kara buğdaydan yapılır. Çok
eksi, sert ve acımsı bir tadı vardır.
Bock: Lagerden daha yüksek alkollü olan alman birası. biraz daha koyu
renkli. Geuze: Belçika birası. En aromatik biralardan. İçindeki meyankökü
rengi koyulaştırıyor ve hafif kola tadı veriyor.
Stout: İrlanda/İskoç/İngiliz birası. Rengi siyaha yakın, orta/yüksek
alkollü bira. İçimi çok kolay değil. Ağızda hafif bir tütsü veya kızarmış ekmek
tadı bırakıyor.
Pilsener: Çekoslovakya'nın (ismi kaldı yadigar :o) Pilsen kentinden
alıyor ismini. Aslında Lagere çok benziyor ancak rengi biraz daha koyu ve alkol
oranı daha yüksek. Türkiyede üretilen biraların hemen hepsi pilsener sınıfına
giriyor. (Carlsberg lager)
Lager: Alman birası. Az alkollü ve içimi kolay. Açık sarı renkli. En çok
içilen bira lagerdir. Bir Bavyeralı ortalama senede 240 litre lager tüketiyor!
Almanlar birayı sadece su, arpa, maya ve şerbetçiotundan üretiyorlar. Bunun
dışında aromatik otlar veya başka bir madde katmıyorlar.
Berlin birası: Arpa ve buğday maltlarından hazırlanır. Tadı ekşimsi olur.
Peki; Londra’da ne yenir, ne içilir, nerelere gidilir? bir bakalım;
British Museum (İngiliz Müzesi) - dünyadaki en ünlü müzelerden biridir,
British Museum tarih öncesi çağlardan modern çağlara kadar birçok sergiye ev
sahipliği yapmaktadır.
Buckingham Palace: Buckingham Sarayı kraliçe ile Edinburgh Dükünün
Londrada'ki evi olup 1837 yılından beri kraliyetin Londrada'ki resmi olarak
kaldıkları yerdir
Natural History Museum (Doğal Tarih Müzesi) - Big Bang’den bugün devam
etmekte olan kuvvetlere kadar dünya tarihinin öyküsü. Harika dinozor iskeletleri
de var!
Trafalgar Square: Buluşma noktası, kutlama merkezi. İstanbul’un Taksim’i
Hyde Park: 350 dönümlük alana kurulu Londra'nın merkezindeki en büyük
parktır. Speakers köşesi düşünce özgürlüğü ve açık tartışma için bir buluşma
yeridir
Science Museum (Bilim Müzesi) - buharla çalışan motorlar ve Apollo’nun
Komut Modülü de dahil olmak üzere 18. yüzyıldan günümüze kadar bilimsel konuları
içeren gerçek bir müze.
National Maritime Museum (Milli Denizcilik Müzesi) - deniz altı
hazinelerinin ve insan eliyle yapılan materyallerin bulunduğu bu müze
Greenwich’de olup deniz muharebeleri ve Amiral Nelson dahil ünlü denizcilerin ve
gezginlerin öyküleri ile birlikte İngiltere’nin denizcilik tarihini
betimlemektedir.
National Gallery (Milli Galeri) - 1230’dan 1900 yılına kadar 2.300’ün
üstündeki resim ile National Gallery Avrupa’daki tüm önemli resim okulunun
çalışmalarını kapsamaktadır ve birçok sanatçının başyapıtına ev sahipliği
yapmaktadır.
Tate Modern - Thames kıyılarındaki kullanılmayan trafoda bulunan bu
muhteşem galeri 1900’den günümüze kadar olan modern sanatı kutlamaktadır ve
Dali, Matisse ile Picasso’nun çalışmaları bulunmaktadır.
Madame Tussaud's Museum Marie Tussaud tarafindan kurulmustur. Bir cok
unlu kisinin bal mumundan heykelleri bulunmaktadir.
Londra Kulesini, Big Ben, St Paul's Katedralini ve Nelson
sütunu‘nu ziyaret etmeyi unutmayın – hepsi de birbirlerine yakın
yerlerdedir.
Erkekseniz ve birazcık heyecan istiyorsanız SOHO’yu tavsiye ederim. Cebinizde az nakit bulundurun. Kolye v.s. otelde kalsın. Ne mi var Soho’da?... Yazsam bile patronum Abdulkadir Yücelman’ın makasına takılır.
Nerede eğlenelim?;
100 Club
Canlı jazz müziği, rock, blues ve rock’n’roll. 100 Oxford St., W1 Gece
kulübü. Giriş: £8
606 Club
Müzik sahnesi bulunan 606’da yerli müzik grupların yanında bazen büyük isimler
de programlara katılıyorlar. 90 Lots Rd., SW10 Giriş: £6
The Rock Garden
Aynı mekanda bar, müzik sahnesi ve restoran bulunuyor. 6-7 The Piazza, Covent
Garden Giriş: £10
Royal National Theatre
En az 6 oyunu sergilen Londra’nın klasik tiyatrosu. Sahne dışında da birçok
hizmet sunmaktadır. Barlar, restoranlar, cafeler, kitabeviler, kısa akşam
gösterileri ve daha çok çok şey.. Akşamınızı Mezzanine Restaurant’ında
ya da brasserie-tipi açık teras cafe’de tamamlayabilirsiniz. Adres: South
Bank, SE1. Biletler £9 - £27
Peki nerede alışveriş yapalım?;
Her ne kadar ucuz bir şehir olmasada
Londra'da alışveriş yapmak her alışveriş sever turistin ilk tutkusu.
İngilizlerin deyimi ile beşikten mezara dek bir insanın her ihtiyacını
karşılayan Harrods 'ın üzerinde bulunduğu Knightsbridge caddesi daha çok
zenginlerin tercih ettiği dünya markalarının butikleri dolu.
Sokaktaki İngilizin alışveriş tercihi ise 2 kilometrelik uzunluğu ile Avrupa'nın
en uzun caddesi Oxford ve bunun üzerinde yer alan Selfridges ve Mark's & Spencer
mağazaları.
Her türden ikinci el alışverişi içinse Cuma, Cumartesi ve Pazar günleri açık
olan Portobello ve Camden Town sokak marketlerini ziyaret etmeyi unutmayın.
İşte en ünlü 5 Shopping / Alışveriş Caddesi
Oxford Street, Regent Street, Bond Street , Kings Road, Knightsbridge
Sevgilerimle